Calasparra es una denominación reconocida por la producción del famoso arroz de Calasparra, cultivado en la Región de Murcia bajo un sistema tradicional y sostenible. Este arroz cuenta con Denominación de Origen Protegida (DOP), lo que garantiza su calidad, autenticidad y trazabilidad.
El arroz de Calasparra se caracteriza por su cultivo en terrazas regadas con aguas puras de montaña, lo que le otorga una textura única, gran capacidad de absorción y un sabor excepcional. Es ideal para preparar paellas, arroces caldosos, risottos y recetas mediterráneas, ya que mantiene el grano suelto y con todo su aroma tras la cocción.
Además, existen variedades ecológicas que respetan el medio ambiente y ofrecen un alimento saludable, nutritivo y de alta calidad. Calasparra es sinónimo de tradición, sabor y excelencia gastronómica.
